Pocos son los viajeros que se acercan hasta la región de Auvernia-Ródano-Alpes (Francia), para descubrir uno de sus secretos mejor guardados: los vinos. ¡Bienvenidos a la Ruta del vino de Saboya!
El departamento de Saboya es famoso por la belleza de sus paisajes en el corazón de los Alpes.
Muy apreciada cuando la nieve hace acto de presencia y cubre la zona con su manto blanco para deleite de los amantes de los deportes de invierno, o en verano, como destino natural para los amantes de la escalada, el parapente y las rutas de alta montaña.
Una ruta del vino descubierta por casualidad
¡Cuando Véronique nos invitó a su casa en los Alpes franceses no nos lo pensamos dos veces y aceptamos.
Son las cosas que tiene el couchsurfing ¡nunca sabes de dónde te saldrá una oportunidad para viajar a lugares que ni siquiera sabes que existen!
Conocimos a Véronique en casa de nuestro host César en Madrid. Congeniamos enseguida por la coincidencia en estilo y filosofía de viaje.
De aquel encuentro surgió un road trip desde nuestro querido Penedès hasta la localidad de Sainte Marie d’Alloix a unos 700 kilómetros.
Como suele ser habitual en nuestros viajes, planificamos poco y nos documentamos menos sobre el lugar al que vamos.
Dejamos mucho al libre albedrío y a las recomendaciones de nuestros anfitriones ¿Quienes mejor que ellos para aconsejarnos qué ver, hacer o dónde ir?
Francia, país de vinos
Por ello, nuestra sorpresa fue mayúscula cuando Véronique nos informó de la existencia de la Ruta del vino de Saboya a pocos kilómetros de su casa.
Su localidad pertenece al departamento de Isère, justo en la frontera con la Saboie, ambos forman parte de la macro región Auvernia-Ródano-Alpes.
Francia cuenta con 101 departamentos (provincias) y 18 regiones (algo parecido a nuestras comunidades autonómicas).
Aparte, los diferentes departamentos se dividen en distritos, comunas y un largo número de subdivisiones (históricas, sentimentales…) que a veces confunde al viajero que se adentra por el país.
En nuestro caso, recorrimos una pequeña parte de la región de Auvernia-Ródano-Alpes en la que descubrimos algunas joyas de los departamentos de Isère y Saboya.
Road trip por la ruta del Vino de Saboya
La ruta del vino de Saboya se compone de tres «circuitos» con fuertes contrastes.
Encontramos un heterogéneo paisaje con montañas, lagos, pintorescos pueblos, bodegas y preciosas extensiones de viñedos ubicadas en lugares inaccesibles.
Los tres circuitos se encuentran perfectamente señalizados.
Los puedes recorrer a pie, en bicicleta o en coche, e incluyen tres AOC (Appellation d’origine contrôlée) o lo que viene a ser lo mismo, tres denominaciones de origen.
Nosotros utilizamos el coche para adentrarnos en un territorio bellísimo en pleno valle de Grésivaudan.
Protegido por las faldas de los macizos de Bauges y Chartreuse, dos de los Parques Naturales más impresionantes de Francia.
Tenemos pocos días para conocer la extensa ruta del vino de Saboya.
Por ello, recorremos el circuito La Combe de Savoie, el más próximo a la casa de nuestra host.
Este circuito se adentra en los viñedos y pueblos situados a los pies de los Macizos de la Chartreuse y de Bauges entre las localidades de Chambéry y Montmélian.
En esta zona se producen las denominaciones Vin de Savoie: Apremont, Abymes, Chignin , Chignin-Bergeron y Montmélian.
Nos movemos en el corazón de las antiguas rutas que cruzaban el territorio de la Saboya, entre Francia e Italia.
– Circuito La Combe de Savoie
Circuito ideal para hacerlo en bici, en coche o incluso adentrarte por sus caminos rurales y carreteras locales a pie (esta opción se alarga a varios días).
La señalización es excepcional, en todo momento sabes el nombre de la localidad, las bodegas y lugares de interés a visitar.
Lugares visitados en este circuito de la ruta del vino de La Saboya:
1. Domaine Jean Perrier et Fis
En la localidad de Les Marches se ubica a una de las bodegas más emblemáticas de la zona.
La visitamos de la mano de uno de los propietarios, esto da un valor añadido a nuestra visita.
Vinos blancos, tintos y la cremant elaborados por una familia de fuerte tradición vitivinícola. Siete generaciones dedicadas al vino desde 1853.
2. Les Marches
Visitamos esta comuna de aire medieval, situada en pleno Parque Regional de La chartreusse, en la que destaca la villa medieval y el lago de Saint Antoine.
Imprescindible pasear por su centro histórico situado tras las viejas murallas.
Les Marches está considera puerta de entrada a la Saboya. Siempre fue un importante cruce de caminos.
Hay que desplazarse unos kilómetros para disfrutar de la zona de ocio del Lago de Saint-Andrè, a los pies del Mont Garnier, «culpable» de su origen tras su derrumbe.
La noche del 24 al 25 de noviembre de 1248, la montaña rugió y se desplomó sobre varias localidades, un hecho que todavía marca la vida de los habitantes de la zona.
3. Chignin
Además de una AOC dentro de la ruta de los vinos de Saboya, Chignin es una bellísima comuna situada en las faldas del Macizo de Les Bauges.
Desde la carretera nos atrapa su imagen de postal con una serie de torres, una atractiva cruz y el paisaje de viñedos en ladera del Bauges.
En la parte alta del viñedo se sitúan las «torres misteriosas» catalogadas como Monumento Nacional.
Originalmente fueron siete, con un uso defensivo.
Estamos en la frontera de Francia e Italia, lugar de disputas desde la Edad Media que se solucionaron don la creación de los estados modernos.
La antigua ruta real atraviesa esta extensa comuna de camino a Italia, actualmente es un interesante sendero turístico que cruza los Alpes.
4. Apremont
Comuna situada a los pies del magnífico Mont Granier cuyas moles identifican a los vinos de esta zona.
La localidad sigue inmersa en la catástrofe vinculada al «derrumbe» de su monte, quien otorga identidad al paisaje, a los vinos y a la historia.
Imprescindible visitar algunas de las bodegas familiares que se ubican en la comuna.
Nos llamó la atención una bodega-museo de acceso gratuito y opción a degustación de sus vinos.
Datos de interés de la ruta del vino de Saboya
– Desplazamiento
La ruta del vino de Saboya tiene diferentes circuitos, no existe una línea argumental única.
La mejor manera de moverse es con coche, pero puedes utilizar bici o caminar a través de los senderos entre viñas. Ojo con las carreteras.
– Visitas a bodegas
Infórmate antes de vistar las bodegas, la mayoría lo hacen bajo reserva previa. Mejor no tientes la suerte.
En general la atención es muy correcta, pero no es una zona muy dada al enoturismo tal y como lo entendemos nosotros.
No hay una suma de elementos patrimoniales, culturales, históricos y gastronómicos que hilvane la ruta.
No obstante, puedes ir a tu aire, marcando los lugares a visitar según tu interés.
En nuestro caso, a parte de estos lugares más centrados en la ruta del vino de Saboya, aprovechamos para asistir a un magnífico festival de verano Le Gresiblues.
Destaca la singularidad natural de la zona, situada en medio de dos de los parques regionales más bellos del noreste de Francia.
Y tú, ¿conoces alguna ruta de vino interesante en Francia? Déjanos tu propuesta para que podamos conocerla en próximos viajes. ¡Gracias!
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