Calçotada de Valls, tradición gastronómica de Cataluña
La Calçotada de Valls es mucho más que una comida: es una fiesta de la gastronomía en Cataluña. Pero, ¿cómo una cebolla ha llegado a convertirse en un emblema culinario? Y, sobre todo, ¿qué tiene la salsa salvitxada para conquistar a todo aquel que la prueba? En...











